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    立冬吃什么好 立冬吃一寶補腎驅寒手腳暖

    文章來(lái)源: 更新時(shí)間:2016/3/17 11:41:10

    立冬吃什么 立冬養生吃吃喝喝保健康!每年11月8日就到了立冬的時(shí)候,天氣也開(kāi)始慢慢變冷,此時(shí)最重要的就是我們的身體健康,一般人們會(huì )從飲食和起居兩個(gè)方面注意。

    每年的11月8日前后就進(jìn)入了立冬。立冬單從字面上可解釋為“立,建始也,冬,終也,萬(wàn)物收藏也?!绷⒍馕吨?zhù)冬季的來(lái)臨。

      立冬是一個(gè)十分重要的節氣,從中醫養生的角度,立冬是陽(yáng)氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲(chóng)伏藏、萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止的時(shí)節,起居調養應以“養藏”為主,建議早睡晚起,飲食上多吃滋陰的食物,可以適當進(jìn)補。

     

    一、立冬養生不妨多賴(lài)會(huì )兒床。

      立冬作為冬季的第一節氣,從太陽(yáng)到達黃經(jīng)225度時(shí)開(kāi)始。由于我國南北緯度之差,真正意義上的冬季,并非都以“立冬”為準,而是以連續幾天氣溫低于10攝氏度為冬季。在傳統觀(guān)念中“冬”即“終也”,為結束之意。

      中醫認為,這一節氣的到來(lái)萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止,以冬眠狀態(tài)養精蓄銳,為來(lái)年春天生機勃發(fā)作準備。

      人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō),但民間卻有立冬補冬的習俗。每逢這天,南北方的人們都以不同的方式進(jìn)補山珍野味,認為只有這樣才能抵御嚴寒的侵襲。

     

    二、立冬食補宜吃栗子花生黑木耳

      飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,隨四時(shí)氣候的變化而調節飲食。

      元代忽思慧所著(zhù)《飲膳正要》曰冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒。也就是說(shuō),少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú),可多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。

     

      需要注意的是,我國幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區于東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區天氣寒冷,進(jìn)補宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等。

      而長(cháng)江以南地區雖已入冬,但氣溫較西北地區要溫和得多,進(jìn)補應以清補甘溫之味,如雞、鴨、魚(yú)類(lèi);地處高原山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。

      除此之外,還要因人而異,因為食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之別,體質(zhì)有虛實(shí)寒熱之辯,本著(zhù)人體生長(cháng)規律,中醫養生原則,少年重養,中年重調,老年重保,耋耄重延。故“冬令進(jìn)補”應根據實(shí)際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補,不可盲目“進(jìn)補”。

      需要提醒的是,食補和精神、起居調養要結合起來(lái)使用。立冬時(shí)節要注意保持心境平靜、情緒安寧外,既要保證充足的睡眠,也要注意保暖,睡前可以熱水泡腳,促進(jìn)機體陰陽(yáng)氣的調和。

     

      三、立冬日重調養。

      我國最早的醫學(xué)經(jīng)典著(zhù)作《黃帝內經(jīng)·素問(wèn)·四季調神大論》中指出:“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無(wú)擾乎陽(yáng),早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,祛寒就溫,無(wú)泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應,養藏之道也。逆則傷腎,春為痿厥,奉生者少”。

      精辟地論述了精神調養、起居調養和飲食調養的方法,并根據自然界的變化引入人體冬季養生的原則,它告訴我們,冬天是天寒地坼、萬(wàn)木凋零、生機潛伏閉藏的季節,人體的陽(yáng)氣也隨著(zhù)自然界的轉化而潛藏于內。因此,冬季養生應順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽(yáng)為根本。

      其中,起居調養強調“無(wú)擾乎陽(yáng),早臥晚起,必待日光”。也就是說(shuō),在寒冷的冬季,不要因擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉換的生理機能。早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽(yáng)氣潛藏,陰精蓄積。

     

      四、溫一壺黃酒暖冬天

      冬季進(jìn)補,黃酒是不錯的選擇。黃酒是用谷物作原料,用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒,性味甘、溫、辛,甘則溫補強壯,緩急調中;溫能溫中祛寒,助陽(yáng)通絡(luò );辛則發(fā)汗解表,行氣止痛,對冬天容易感冒、怕冷體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),黃酒有很好的養生作用。

      黃酒最好溫熱了再喝,元人賈銘認為,“凡飲酒宜溫,不宜熱”,“飲冷酒成手戰”,黃酒加點(diǎn)姜片煮后飲用,既可活血祛寒,又可開(kāi)胃健脾。當然,酒店溫度也不能加熱得太高,酒過(guò)熱了飲用,一是傷身體,二是乙醇揮發(fā)得太多,再好的酒也淡而無(wú)味了。

      從養生的角度看,黃酒還屬于細酌慢飲的酒種之一,喝黃酒不宜太多太急,否則會(huì )損傷腸胃和肺。

      結語(yǔ):想要冬天身體好,在冬季的第一個(gè)節日,立冬的時(shí)候,就要注意自己的飲食習慣和起居習慣哦。

     

     

     
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