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筍子燒牛肉
文章來(lái)源:
更新時(shí)間:2016/3/17 11:33:34



烹飪難度:容易 | 烹飪時(shí)間:數(shù)小時(shí) |
---|---|
主料 |
|
牛肉2斤 | 筍子1斤 |
蔥2根 | |
調(diào)料 |
|
八角少許 | 香菜少許 |
姜少許 | 豆瓣少許 |
醬油少許 | 鹽少許 |
味精少許 | 食用油少許 |
做法步驟
1
牛肉洗凈,切成小塊。

2
燒一鍋水,等水燒開(kāi)下牛肉,等水再次沸騰就將其撈出瀝水備用。

3
筍子泡發(fā),切小塊

4
燒熱炒鍋,倒入小半碗油,下牛肉翻炒

5
等油熱以后,下豆瓣醬翻炒一下。

6
等到牛肉變色后,加入筍子,各種香料等,再次翻炒

7
蓋蓋子燜20分鐘

8
加點(diǎn)味精調(diào)味,試試味道,適量放點(diǎn)辣椒。

9
最后出鍋擺盤,撒上香菜。這道順子燒牛肉就完成啦

烹飪小竅門
普通鍋小火慢燒約一個(gè)小時(shí),反正只有收水適量,牛肉軟糯就可以啦~